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山西小吃-揪片

来自:山西

揪片就是用手往下揪的面片,在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。

    将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片飘起即熟。这种揪片嚼 起来感觉有劲,面片清利,食之有味。

留言列表

在2007-8-7 18:51:25留言到:
大同还有好多好吃的东西呢什么油糕、凉粉、抿面、悠面..............口水流出来了好吃啊
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